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Nov 29th 2013, 09:54, by Nononovia

作者Nononovia (諾薇雅)

看板Food

標題Fw: 新竹 涮膳石頭鍋║在地人的老牌平價鮮味

時間Fri Nov 29 09:54:17 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Ibs5o9k ] 作者: Nononovia (諾薇雅) 看板: Hsinchu 標題: [美食] 涮膳石頭鍋║在地人的老牌平價鮮味 時間: Thu Nov 28 23:29:48 2013 ☛ 涮膳石頭鍋 地址: 新竹市經國路二段106號 電話: 03-5428389 營業時間: 11:00 am.~01:am. 服務費: 無 刷卡: 無 停車位: 附近中正路上有公有停車場 --- --- 網誌圖文完整版:http://fairyvn6.pixnet.net/blog/post/39984622 這間位在中正路和經國路口，不少網路饕客推薦的石頭火鍋店:涮膳石頭鍋。今年分別在3 月初和11月中光顧了兩次。 [空間] 可以選擇坐在吧檯的位置吃單人小火鍋，也可以選擇旁邊的大桌共用一大鍋。 [石頭火鍋的精髓秀] 涮膳石頭鍋使用瓦斯來烹煮。 首先，服務人員會先在鍋內倒入麻油。 先加入洋蔥、蔥段、蒜片和麻油，用小火做爆香，不停的用長筷翻動。 再把你點的主鍋附的青菜，通通倒入鍋中一起炒出香氣。 最後，再倒入的高湯。 再上完菜後，服務人員會過來詢問是否需要再加高湯。 [附餐] 一個主鍋就有一份青菜基本盤和一碗飯、麵或冬粉，三選一。 每人都有一份店家特製的沙茶。 [飲料、甜點]無限量供應 麥香紅茶和杜老爺冰淇淋都是無限量供應。 [醬料] 提供的醬料屬於基本配備，因為店家特製的沙茶味道很好，所以不須加太多其他的調味料 就很美味。 [心得] 第二次點的芋頭吸收了湯汁的鮮味，鬆軟綿密，吃起來真的很棒。推薦必點! 整體來說， 所有食材包括鯛魚都很新鮮，食材比較不同於吃到飽的火鍋店那種廉價火鍋料。若要說頂 級，確實又還有一大段距離。 涮膳的石頭鍋，還是和想像中濃烈湯頭有點距離，味道清淡了許多，也許捨棄了一些調味 料之故，湯頭不死鹹。 老闆娘和服務人員的態度都很親切。 連去了兩次，都發現結帳時比預期的金額便宜了不少，原來是店家不收服務費。 兩次去吃平均價位在五、六百元之間。以兩個人來說，五、六百元吃得很飽，這樣應該還 算划算吧! -- ╠宅仙子*分享誌╣「給我一點小確幸，我將能微笑面對全世界...」 http://fairyvn6.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.3.47.168

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