美國知名中餐連鎖店熊貓快餐，創辦人程正昌出身台灣，在全球開逾一千六百家分店，是王品、85度C進軍美國推手。
熊貓餐廳集團創辦人兼董事長程正昌（圖右）與妻子蔣佩琪 (攝影者．黃玉禎)
十一月中，正當王品集團慶祝二十週年，宣布進軍美國市場，要打造新成長引擎時，85度C也在美國連開三家新門市。這兩場截然不同的活動，同時跟一位台裔美籍企業家畫上連結，他一邊悄然現身美國85度C開幕活動中，又馬不停蹄趕到台灣考察王品集團。
他是全球最大中式快餐連鎖企業熊貓快餐（Panda Express）的創辦人程正昌，擁全球超過一千六百家分店，二萬三千多名員工，年營業額達十八億美元（約合新台幣五百三十億元），是王品的四倍多，並以二十七億美元（約合新台幣八百億元）的財富，登上今年《富比世》（Forbes）美國四百富豪榜。
現在，他與他的團隊分梯次來台灣，考察王品集團的舒果、Hot 7、石二鍋等，親自研究85度C母公司美食達人旗下品牌「這一鍋」火鍋怎麼煮、裝潢怎麼做。原來，正當台灣餐飲企業想搶進美國市場，程正昌卻想著進軍亞洲尋合作對象，雙方都想找人合作，於是程正昌剛成了王品集團董事長戴勝益、美食達人董事長吳政學實現美國夢的最佳互補對象之一。
因為，談到美國市場，戴勝益想找的是國際前十大、美國前五大餐飲集團洽談合作，而程正昌是最理想且符合條件的對象。至於，85度C在美國的第五家門市開幕，程正昌不僅親自到場觀摩，力挺美食達人，更在前陣子親自來台與吳政學在旗下火鍋店碰面，討論引進「這一鍋」到美國的可能性。
近來頻回台
找合作夥伴攻美國市場
這個月，程正昌又再度秘密造訪台灣，積極拜會台灣餐飲業者，最快明年就可以看到，程正昌和台灣業者一起進軍美國市場，他將是台灣人不能不認識的人。
「台灣服務業的『巴結度』滿高，台灣人很幸福啊！」程正昌在位於美國加州的企業總部接受《商業周刊》專訪時表示，台灣的服務業很用心、人情味十足，大家即使忙到用跑的，臉上還是掛著笑容，「在這邊（指美國）有些地方你去吃飯，好像對你愛理不理，一般來講這是正常的。」
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